La cuisine professionnelle est un milieu exigeant et très concurrentiel. Pour réussir dans ce domaine, il est important de disposer des bons équipements et outils.
La commercialisation de certains produits de consommation est soumise à l’obtention d’un certain nombre d’autorisations. La licence 4 est l’une de ces autorisations. Elle se
La friture et la friteuse qui l’accompagne sont des éléments classiques de la cuisine. Si classique qu’il en devient presque indispensable. En effet, que ce
Élément indispensable pour les restaurateurs, mais également pour les food trucks ou les fast-foods, la friteuse est devenue un incontournable pour réaliser des frites croustillantes
